Os possíveis impactos econômicos da gripe aviária no Brasil

 Autor:Luiz Gustavo Susumu Tutui (*)

A avicultura é uma das principais atividades agropecuárias do Brasil, sendo responsável por alimentar não apenas a população nacional, mas também uma parcela significativa do mundo. Dentre as vantagens comparativas do Brasil no mercado internacional de carne de frango e ovos, destacam-se o status sanitário e a biossegurança, fatores essenciais para o sucesso do setor nacional. Enquanto outros polos produtivos — como Estados Unidos, Europa e Sudeste Asiático — enfrentam focos recorrentes de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP), o Brasil nunca havia registrado surtos em aves comerciais, apenas em aves silvestres e em granjas de subsistência.

No entanto, no último dia 15, esse status foi alterado, com a confirmação, por parte do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, de um foco de Influenza Aviária em uma granja de pintinhos em Montenegro, no Rio Grande do Sul. A partir da confirmação, o procedimento padrão é a interdição das exportações de produtos avícolas do estado. Entretanto, grandes compradores, aproveitando-se da situação para pressionar o mercado brasileiro, bloquearam os embarques nacionais de forma generalizada.

Para contextualizar a importância do setor, o Brasil é o terceiro maior produtor de carne de frango, atrás da China e dos Estados Unidos, mas lidera as exportações globais da proteína, respondendo por 35,6% de todo o mercado internacional. A carne de frango também é a segunda mais consumida pela população brasileira, com 47,4 gramas per capita por dia, ficando atrás apenas da carne bovina, a preferida, com 50,2 gramas per capita por dia.

Em relação aos ovos de consumo, o Brasil é o sexto maior produtor mundial, com um mercado voltado predominantemente para o consumo interno e pouca expressividade no comércio internacional. O consumo médio nacional é de 13,9 gramas per capita por dia.

Como o setor nacional conseguiu, até o momento, garantir o isolamento do único foco detectado, o consumo doméstico de carne de frango e ovos não sofreu impactos negativos. Os grandes prejuízos concentram-se nas exportações, uma vez que os embarques de carne de frango correspondem a 38,9% da produção nacional, sendo que o Rio Grande do Sul é responsável por 14,2% desse volume.

Até o dia 23/05, países como China, União Europeia, México, Iraque, Coreia do Sul, Chile, Filipinas, África do Sul, Jordânia, Peru, Canadá, República Dominicana, Uruguai, Malásia, Argentina, Timor-Leste, Marrocos, Bolívia, Sri Lanka, Paquistão, Albânia, Namíbia e Índia haviam suspendido totalmente as importações de carne de frango brasileira. Outros países, como Arábia Saudita, Turquia, Reino Unido, Bahrein, Cuba, Macedônia, Montenegro, Cazaquistão, Bósnia e Herzegovina, Tajiquistão, Ucrânia, Rússia, Bielorrússia, Armênia, Quirguistão e Angola, optaram por suspender apenas a produção oriunda do Rio Grande do Sul.

A manutenção prolongada dessas suspensões, mesmo que restritas ao estado, pode ter um forte impacto na disponibilidade doméstica de carne de frango, pressionando os preços não apenas dessa proteína, mas também das concorrentes, como as carnes bovina e suína. Assim, embora a situação reduza a entrada de dólares na economia nacional e afete o setor produtivo, pode contribuir para aliviar a inflação, uma vez que, no IPCA, os subitens "Aves e Ovos" correspondem a 1,364% do índice.

Apesar dessas considerações, por se tratar do principal fornecedor mundial de carne de frango e dado que outros países também enfrentam surtos de Influenza Aviária, a oferta global depende fortemente da produção brasileira. Esse fator pressiona os compradores a regionalizarem as suspensões. Os Emirados Árabes Unidos, dois dos principais destinos da produção avícola brasileira, limitaram os embargos ao município de Montenegro.

Referências:

BRASIL. Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Síndrome Respiratória e Nervosa das Aves. 2025 https://mapa-indicadores.agricultura.gov.br/publico/extensions/SRN/SRN.html

BRASIL.Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços. 2025 Estatísticas do Comércio Exterior. https://comexstat.mdic.gov.br/pt/home

IBGE.Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo. 2025. https://www.ibge.gov.br/estatisticas/economicas/precos-e-custos/9256-indice-nacional-de-precos-ao-consumidor-amplo.html?=&t=resultados

IBGE.Pesquisa de Orçamentos Familiares. 2018. https://sidra.ibge.gov.br/pesquisa/pof/tabelas

IBGE.Pesquisa Trimestral de Abate. 2025. https://sidra.ibge.gov.br/home/primpec/brasil

* LUIZ GUSTAVO SUSSUMU TUTUI

-Graduado em Ciências Econômicas na Esalq/USP (2019), atualmente cursando Gestão Ambiental na Esalq/USP;

Analista de mercado pecuário no Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Esalq/USP desde 2016

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